檜枝岐村観光施設事業所

尾瀬檜枝岐村の伝統的な山人（やもーど）料理を振舞うレストランです。メニューが豊富で、季節ごと旬の素材をつかった滋味が味わえます。1年を通してさまざまな郷土料理があるので、何度となく足を運んで堪能してください。

旬の山菜をふんだんに使った山菜そばです。冷たいそばが主流な檜枝岐そばメニューの中で、温かいそばを堪能するのにおすすめの一品です。季節ごとに移り変わる山菜が楽しめます。

檜枝岐村を代表する山人（やもーど）料理の裁ちそばです。旬の山菜を選りすぐった天ぷらと共に、永年受け継がれるそばの味を堪能してください。

村で養殖された活きのよい岩魚をつかった蒲焼のセットです。一口食べれば、これまでに味わったことのない蒲焼の味に出会えます。自然の渓流の環境に近い状態で放流されていた岩魚は脂がしっかりとのっています。檜枝岐村へ来たら必ず堪能してほしい逸品です。